Justy's Memo

黒ラブジャスティのつれづれ日記。 3人のお兄ちゃんお姉ちゃんと楽しく過ごしてるんだ。

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やった~♪

おお!人気度★マークが色が付いている~(笑)うれし~!!もうちょっとで1000だし。いつもおいで戴いている皆様有り難うございますm(_ _)mうちのことと、料理のことばっかり好き勝手に書き散らしているブログですが、できるだけ続けていこうと思ってますので、よろしくお願いします♪おいで戴いた方、是非なんでもいいですから、ゲストブックにヒトコト書いていってくださいね。そちらのサイトにもお邪魔させていただきます♪...

2005GW 府中是政緑地レクリエーション広場でバーベキュー

GWの初っ端、とはいうものの、うちの夫くんの休みはこの29日と5月3-4日のみ。しくしく、平日休みはつらいぜ。ともかく、せっかくの休みだし、いつもの仲良し家族と一緒に、お手軽なデイキャンプ(っつーかバーベキュー?)をすることに。これはほとんど毎年のパターン。場所はどこにしようかと思ったが、先方家族のお子さんの体調などもあり、超近場、府中の多摩川沿い、是政緑地レクリエーション広場に決定。http://www.city.fuchu...

ユニフレームチャコスタ

くどいようですが、うちはツーバーナーを持っていません(笑)アウトドアクッキングは、やっぱり炭と焚き火でするのが基本!とどこかで思っているからなのですが、やはり、時間の無いときに炭をおこすのは結構イライラします。そんな時にこれ!ユニフレームから出ている、炭熾し用の器具「チャコスタ」です。http://www.uniflame.co.jp/products/fire.html#chaco別に単なるステンレスの板なのですが、△に組み立てて底をぱたんと倒すと...

マルチキッチンテーブル

スポーツオーソリティブランドのマルチキッチンテーブルです。うちで使ってる写真はないので、カタログの写真ですが。うちではツーバーナーはないので(^^;)バーナースタンドは必要ないのですが、なんだか意味もなくちらばるキッチン用品←持って行きすぎを収納するため、以前から欲しかったものです。ただ、コールマン、*、ユニフレームともに、えらくお値段も立派で、たかがテーブルに一万なにがしかというのは、なかなか出せなか...

キャンプの予習? バナナマフィン&いちごマフィン

同じくkaoriwasweetsさんのレシピです。二枚目の写真に写っているシリコン製の型を買ったので、使ってみたくて作ってみました。あんなビヨビヨなのにオーブンで焼けちゃうなんてフシギ(笑)ハート型なんですけど、マフィンはイマイチハート型にならなかったような…お味の方はとっても美味しかったです。オリジナルレシピより、砂糖を10グラムぐらい控えて、お茶の葉は入っていません←単にうまいのが無かったから。バナナの方は少し...

キャンプの予習 クイックブレッド

kaoriwasweetsさんのクイックブレッドのレシピをお借りして、キャンプの予習でうちのオーブンで焼いてみました。お味はとても美味しかったのですがなんかとげとげになっちゃったよ(笑)おまけにちょっと粉のふりすぎ?でも、モチモチフワフワで、発酵パンに劣らないおいしさです。レシピは油脂も卵も入らないので、満足感の割にはカロリー控えめかも?ホントに40分くらいで出来るので、時間の余り取れないキャンプでの朝食にぴったり...

2004晩夏 道志の森キャンプ場

写真がボケボケで、おまけにサイトのは一枚しか有りませんが(^^;)このときはビデオを持ち込んでいたので、あんまり写真は撮ってませんでした。ははは。道志の森は神奈川と山梨の境目ぐらいにある、道志川ほとりの、自然にあふれたキャンプ場です。http://www.bremen.or.jp/doshinomori/HPはとってもおしゃれですが、キャンプ場自体は、フリーサイトで森の中という感じでとてもワイルドです。土むき出しだし、トイレもトイレットペ...

2004夏 千葉県原岡海岸キャンプ場

えらく昔に飛ぶわけですが、案外キャンプの写真て撮っていなくて、色々見ていたらここの写真があったので書きます(^^;)ここは二年前に今は亡きNIFTYのFCAMPで知り合った方に教えてもらったところで、7月8月に限定で開く公営?のキャンプ場です。原岡海岸と多々良海岸、隣り合う二つのキャンプ場……っていうか、単に砂浜?でも、この浜が超目の前のロケーションといい、寝ながら聞こえる波の音といい、あまり知られていないせいか比較...

愛地球博とキャンプ?!

盛り上がってるんだか盛り下がってるんだかよくわからない愛・地球博。万博ってしょっちょうやってる気がするけど、意外とそうでもないのね?万博といえば、高校生の頃に、学校で連れて行かれた、つくば科学万博を思い出す、年のしれるワタクシ。科学博といえば、なんだかアトムがすぐソバに寄り添ってきたような、キラキラする未来感にあふれた想い出が残っています。具体的にはつくばは暑かったってことしか覚えてないけどwそんな...

買っちゃいました。鉈……と、欲しい物…ない?!

自分でトラバってどうするって感じですが、今日、近くのホームセンターに行って、ふつーの鉈買っちゃいました。3200円くらいだったかな。まあ、満足満足。久しぶりの夫くんとのお出かけだったので、キャンプ用品の専門店WILD1と、島忠ホームセンターのはしご……(笑)WILD1は、散々歩き回って楽しみましたが結局買ったのは、長年使ったバーベキューコンロの箱がボロボロになったので、それをいれるでっかい袋のみ(笑)欲しい物がないわ...

DOで焼き上げ 低温熟成花まるパン

日記の方に書いたパンレシピをこちらにも写しておきます。内容は同じです。材料強力粉350gイースト7g、塩6g、砂糖25g、無塩バター25g(有塩でも可)湯煎で少しあたためた牛乳250CC(約30℃)1.大きめのボールにあたためた牛乳に入れイーストを良くとかす。2.そこに他の材料を全部入れ、こねる。こねる。こねる。 たたく。そんでもってこねる。 なんだかんだ30分近く練っていたかしら。3.べたべた感がなくなって、ひっぱってうす...

今欲しい物 1

なた。ユニフレーム製ちび鉈ナチュラムで7200円!也。いや、ちびストーブにはかかせないと思うんですが、実はまだ持ってない。いつも足と手でばきっ!とやってます。でもふっとい薪はやっぱりしんどいし。しかし、なんでこんなに高いかな~別にメーカーもんでなくてもいいから、ホームセンターでも行ってみるか~...

7月の予定 千葉県立内浦山県民の森

月のキャンプはいけなさそうですが、どうにか7月に2回行けそうなので、早速予定を立ててみました。今年はなんかずーーーーっとキャンプのことばかり考えているな(笑)5月は嬬恋でまったりの予定ですが、7月になると、梅雨か(-_-;;;いや、運がよければ磯遊びも出来るぞっということで、千葉の海方面にしようかな。それなら、是非一度勝浦の朝市に行ってみたい!!ということで、勝浦近辺に決定。あっち方面なら、行ったことはないけど...

テント&タープ

借り物のテントとタープから始めた我が家のキャンプだったけど、世の中のみなさん同様、「これは必要経費だから」と言い訳しながら、欲望はとどまるところを知らず、約3年でとりあえず必要なものは全部そろえてしまいました。大きな物では、モチロンテントとタープ。どういうわけか、夫くんはタープよりテントの方が優先事項だったようで、借りていたテントが家族5人では若干小さかったこともあり、大きなテントが欲しいというので...

100均でキャンプ用具!その一

キャンプ用品をそろえるのに、専門店はモチロンですが、意外と使えるのが100円均一。我が家で使っている100均ものをご紹介します。ホントは画像があるといいんですが、今度キャンプに行ったときに撮りますね。1.ゴミ袋立て ワイヤーで出来ていて開くと2-3枚のスーパー袋が掛けられます。 キャンプではキチンと分別して捨てましょう。 掛ける部分が足りない場合は、洗濯ばさみでとめてもオーケー 終わったらぱたんと閉じればと...

トマト風味の煮込みハンバーグ

材料合挽肉400グラムタマネギ中2ヶ卵1ヶ塩・こしょう適量パン又はパン粉適量ナツメグニンジンタマネギジャガイモブロッコリーカリフラワーデミグラスソース缶トマト缶赤ワイン作り方1.タマネギは細かめのみじん切りにする。 パン粉ではなくてパンの場合はこれまたみじん切りにする。2.ビニール袋に合挽肉とみじん切りのタマネギ、パン又はパン粉、 卵、塩・こしょう、ナツメグを入れ、粘りが出るまでよーく混ぜる。 ビニールに...

年間スケジュールと気になるキャンプ場

新学期が始まり、子どもたちの年間スケジュールが出たので、夫くんのスケジュール表と三枚並べてにらめっこ。いつもは行き当たりばったりで決めているけど、この間の二の舞はもうイヤだ!色々調べたりするのも楽しいのに、あわてて前の晩の夜中にやってたら、その部分が楽しめないじゃないか!というわけで、今年は漠然と年間予定を立ててみたりする。一応、一ヶ月1回くらいを目指したいんだけど。GWは、群馬、無印良嬬恋キャンプ場...

ETC割引を考察する

去年から今年にかけて、スキーにだいぶ行く予定をたてたので、今更ですが、ETCつけました。もう少し前なら、本他価格分キャッシュバックとかあったのに、微妙に出足が遅いところがうちらしい。ETCをつけようという決め手になったのが、各種のETC割引。年に一度は関西へ車で帰省するので、その時は深夜割引使えば3割引。往復で6000円は浮く計算。だけど、これはまだ使ったことない。今もっぱら使っているのは、通勤割引。入口または...

GWのキャンプ場決定!

春休みキャンプが終わり、次にいけるのはGW。とはいうものの、うちは夫の休みがほとんど無きに等しいので、今年はすごい大型連休!とりやすい!なんてウワサをちまたに、一泊二日の寂しいGWキャンプです。うー、せめて二泊三日はどうにかならなかったものなのか。ま、恨んでも仕方ないので、楽しみにしてよう。無印良品嬬恋キャンプ場http://www.mujioutdoor.net/camp/a103_tsumagoi/index.html千葉のキャンプ場とか、あちこち見たん...

シンプルスタッフドチキン

材料丸鶏(10インチDOで1~1.2キロくらいがちょうどいいです。)タマネギニンジンセロリジャガイモ塩・こしょうオリーブオイル以下お好みでガーリックパウダーローズマリーセージタイムなど。1.キレイに洗って水気を拭き取ってから、塩こしょうを強めに振って、 中と外にオリーブオイルをまぶす。2.中に1/4くらいにきったタマネギと、同じくざく切りの人参とセロリの葉の部分をつめこむ。 こってりが好きならこのときにハーブを...

レシピ集

レシピ集にすればというご意見があったので、一つ書庫を増やしてみました。確かに日記の中に入れてしまうと、やたら長くなるので、今度からレシピはこっちに分けようと思います。なんかスペアリブばっかりなのはどうしてだ。ただ、あたしのレシピはあちこちでみた本の寄せ集めを、さらにおおざっぱに適当に目分量で調味している物が多いので、特に分量の所は結構いい加減です。途中で味見しながら好きな味にしてみてね。くれぐれも...

タンドリーチキン

本場の味とはちょっと違うかもしれませんが。材料鶏もも肉か手羽肉。骨付きだとますますうまい。ヨーグルト 100ccくらいにんにく お好きなだけしょうが お好きなだけセロリ お好きなだけ 半本ぐらい?タマネギ お好きなだけ 半個くらい?塩・こしょうカレー粉大さじ1杯あればターメリックガラムマサラチリパウダークミンなど、スパイスを足すとより本格的に!1.鶏肉は皮付き骨付きが美味しいです。手羽元でも。 フォークでこ...

スペアリブのバーベキュー

材料豚スペアリブ700gマーマレードカップ半分醤油半分ニンニクショウガ 1.スペアリブは味がしみこみやすいように、 フォークでブスブス穴をあけておく。2.チャック付ビニール袋に調味料を全部入れ、 スペアリブを入れてよく揉み込み、最低でも1時間はおく。 前日仕込んでもOK3.網と炭火で焼く。弱火でじっくりと。4.DOでも出来ますが、こっちは少し柔らかい蒸し煮な感じになります。5.DOの場合、重ならないように並べ下網をし...

スペアリブのコーラ煮

材料豚スペアリブ700gコーラ350ml3本醤油200cc塩コショウ ニンニクお好きなだけ 1.スペアリブに軽く塩コショウをする。 2.DOをプレヒートする3.DOに軽く油をひきニンニクを軽くつぶして炒め、 香りが立ったらスペアリブのを入れ、外側に焦げ目をつける。4.DOに入れコーラと醤油を入れる。5.DOの蓋をしておきの上にのせ下火のみで20分ほど煮る。6.蓋を開け少し煮詰めながら、10分ほど煮込む。油が気になる場合は、外側を焼く代わ...

山梨白州ビッグランドへGO!その5 焼きそばとシャトレーゼとフォッサマグナの湯

オーナーに御礼をいって、近くで火を使えそうな川原を紹介してもらいました。本当なら、サクラがとても綺麗な場所らしい。が、まだ咲いてないかも…との事でした。その時点では朝ご飯がきいていたのか、まだみんなイマイチおなかが空いていないようで、えーーー!!まだ食べたくない~などと言っていましたが、実際にそこの川原について(サイトから車で10分たらず)ダッチオーブンで野菜炒めを作り始めたら、なんかぞろぞろと集まっ...

山梨白州ビッグランドへGO!その4 手作りパンと撤収

さて、二日目。いや~、一泊二日の旅行書くのに日数かかりすぎ!ともあれいつものように、最初におきたのは夫くん。いつもこの人は早い。あたしは大抵遅い。シュラフを二つつなげて、末っ子と寝てるんだけど、これがぬくぬくして気持ちがいいんだ~!でられない……と思ったが、そういえば昨日仕込んでおいたパンが気になる。凍ってないかしら、ちゃんと発酵したかな。11時のチェックアウトまでにパンを焼いた朝ご飯を作って、昼飯の用...

山梨白州ビッグランドへGO!その3 リベンジスタッフドチキン!

さて、ちょっと間が開いてしまったのは理由がある。それは、一度長々と書いて、投稿したら、エラーが出てきえてしまったからだ(爆)立ち直るのに時間がかかりました。ログインしてからタイムアウトで落ちてたみたいです。気を取り直して、もう一度。さて、晩御飯のデザートも出来たので、そろそろ夕飯に取りかからないとますます遅くなる。本日の晩御飯メニューは、スタッフドチキンの地元野菜添え生ハムとパルメジャーノチーズのパ...

ダッチオーブンとちびストーブ

もともとBBQとお外ご飯が大好きだった我が家だけど、キャンプを始めてしばらくの間は、モチロンダッチオーブンなんてなかった。料理もBBQが主体。あとは鍋物とかね。でもあれこれネットで見たりすると、世の中にはダッチオーブンちゅう代物があって、土鍋のかわりも、フライパンのかわりも、無水鍋のかわりも、おまけに粉物まで焼けちゃうらしい。すっごーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい。ほっしーーーーーーー...

アイコン

ブログバナーに使った可愛いDOアイコンは、ゆーりの休日http://yu-ri.jp/ーさんからお借りしましたm(_ _)m他にもいろんな可愛いアイコンがいっぱいあって、それから関東近県のドライブコース案内もあります。参考になりますのでよかったら見てみてくださいね。...

山梨白州ビッグランドへGO!その2 いちご狩りとダッチオーブンでチーズケーキ

さて、やっと出発したので、とりあえず朝マックを単品でしいれ←ケチ。飲み物はうちから持参。高速に乗る。最近つけたばかりのETC、バーが開かない事故があったときき、なんとなくドキドキ。あのバーが開く瞬間、微妙にタイミング遅いと思いませんか?あたしの進入スピードが速すぎるんかなー。ブレーキ踏もうかな?と思った瞬間にあくんだよね。中央道で走ること約1時間。悪かった天気も徐々に晴れてきて、石和に到着しました。一...

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Author:*Justy*
ボクには3人の人間のお兄ちゃんお姉ちゃんと、釣りとカヤックが趣味のパパ、お料理とキャンプが好きなママがいるよ。みんなとアウトドアで遊ぶのが大好きなんだ。

ママのブログはこっち↓
http://blogs.yahoo.co.jp/kumi0903
キャンプの記事やお料理がたくさんだって。ボクも時々のってるよ。

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